Zoku significa “tribu” o “familia” en japonés, y eso es lo que somos: una familia unida por el amor a la gastronomía.
Nacimos de la pasión compartida entre emprendedores españoles y peruanos que encontraron en la cocina Nikkei el lenguaje perfecto para expresar su arte.Nuestra propuesta fusiona la precisión japonesa con la riqueza culinaria peruana, creando experiencias innovadoras y sofisticadas.
Desde los platos hasta la coctelería —donde destilados de ambas culturas se integran en armonía— cada detalle está pensado para deleitar los sentidos.En Zoku creemos que comer bien y ser bien atendido son parte del mismo arte.
Queremos que cada visita sea un viaje de sabor, calidez y hospitalidad.
Bienvenidos a nuestra familia. Bienvenidos a Zoku.
Inspirado desde joven por el legado de su madre, la chef Marisa Guiulfo Zender, Jorge ha forjado una destacada carrera en la alta cocina y el emprendimiento culinario. Formado en el Culinary Institute of America en Nueva York, Jorge integró influencias cosmopolitas en su estilo culinario.
A lo largo de su carrera, ha creado y gestionado reconocidos restaurantes en Lima, como La Bonbonniere, La Plazita, Kion, Le Coq , Epicerie Dasso, entre otros.
Además, ha expandido su influencia a la ciudad de Cusco con “Cusco Restaurants”, un grupo que engloba establecimientos de renombre como Incanto, Limo y Pachapapa. Su trayectoria se caracteriza por un compromiso con la innovación empresarial y la excelencia en la gastronomía.
Conoce la propuesta única de Zoku en Madrid
C. de José Ortega y Gasset, 73. Madrid, España
Ver en Mapas HORARIOS:
LUNES a JUEVES
1:00pm - 4:00pm | 8:00pm - 11:00pm
VIERNES
1:00pm - 4:00pm | 8:00pm - 12:00am
SÁBADO
10:00am - 4:00pm | 8:00pm - 12:00am
DOMINGO
10:00am - 4:00pm | 8:00pm - 11:00pm
TELÉFONOS:
Whatsaapp: +34 611 263 940
Teléfono local: +34 919 417 117
Email: reservas@zokurestaurante.com
Facebook: Zoku Madrid
Instagram: @zokumadrid
TikTok: @zoku_restaurante
